Category Specialist Food & Beverages - Ubiway Retail

Ubiway Retail is gespecialiseerd in proximity retail en heeft winkels in winkelstraten, shoppingcenters, trein- en metrostations en luchthavens. We beschikken over een netwerk van 220 verkooppunten die op strategische plaatsen zijn gelegen en die sterke, herkenbare merken uitdragen (Press Shop, Relay, Hubiz, Hello!). Je vindt in onze verkooppunten een uitgebreid aanbod aan pers en verschillende ‘on the go’ producten en diensten.

Missie

We zoeken een Category Specialist om de producten binnen de groep voeding en dranken van ons bedrijf verder te ontwikkelen.

• Je bent verantwoordelijk voor de prijszetting en het algemene promotiebeleid van de categorie. Hierbij word je ondersteund door onze marketingafdeling.
• De relatie met fabrikanten alsook het product range management behoort eveneens tot jouw takenpakket.

Als Category Specialist sta je de Senior Category Manager bij wat betreft analyses, operationeel en promotioneel management, in lijn met de categorie en commerciële strategie. Zo verzeker je de continuïteit van de activiteiten en draag je bij tot de verkoop- en winstgevendheidsdoelstellingen van de toegewezen categorie(ën). Dit houdt in:

• Analyseren van data en insights om trends op te vangen binnen de industrie en het consumentengedrag.
• Lange termijn strategie ontwikkelen voor de product categorie(ën).
• Exit strategieën ontwikkelen voor niet-succesvolle producten.

Er wordt van een Category Specialist verwacht dat zij/hij onderstaande 8 punten correct en professioneel uitvoert onder leiding van de Senior Category Manager:

1. Definiëren van de categorie (bv. welke producten worden opgenomen/uitgesloten)
2. Definiëren van de rol van de categorie binnen de commerciële strategie van het bedrijf
3. Meten van de performantie van de categorie (onder meer de belangrijkste KPI’s: verkoopcijfer, bruto marge, NRI budget, destructies, stocks en de prijspolitiek)
4. Het uitwerken van objectieven en targets voor de categorie
5. Het bedenken van een algemene strategie die geconcretiseerd wordt in actieplannen
6. Het bedenken van specifieke technieken voor de doorontwikkeling van de categorie
7. Het zorgvuldig selecteren van en onderhandelen met leveranciers en fabrikanten
8. De implementatie en opvolging van alle ondertekende akkoorden binnen de organisatie bewaken, alsook het algemene beheer van de administratie van en de interne communicatie over de categorie verzorgen

Verantwoordelijkheden

Als Category Specialist draag je 3 pijlers hoog in het vaandel:

1. Product- en dienstenkennis
2. Administratie
3. Kennis van leveranciers en fabrikanten

1. Product- en dienstenkennis :

• Je bent verantwoordelijk voor de strategische en tactische ontwikkeling van jouw productgroepen.
• Je beheert het assortiment met behulp van assortimentsanalyses, productontwikkeling en trendscouting. Indien relevant, zorgt je voor de voorbereiding van vergelijkende product tastings.
• Je bent het aanspreekpunt binnen het bedrijf inzake productkennis voor de aan jou toegewezen productgroepen. Je kent jouw producten door en door.
• Je zorgt voor de correcte presentatie en algemene kennisverspreiding van jouw producten.
• Je bepaalt de ideale plaatsing van elk product of elke dienst in onze winkels op basis van interne en externe gegevensbronnen. Hiervoor werk je nauwgezet samen met de collega’s van store planning en marketing.
• Je bent verantwoordelijk voor de prijzen en marges van de aan jou toegewezen productgroepen.
• Je hebt een goed analytisch vermogen en meet op een continue basis de performantie van de aan jou toegewezen productgroepen.
• Om proactief op marktwijzigingen in te spelen, zorg je voor een continue analyse van de markt, de concurrentie en het assortiment.
• Je stemt acties af op de klantenbehoeften, ontwikkeld nieuwe innovatieve actieartikelen en/of diensten en bepaalt de ideale actieperiode. Dit doe je in samenwerking met de collega’s van marketing.
• Je bent verantwoordelijk voor het beheer en de uitbouw van het Non Retail Income (NRI) budget binnen de aan jou toegewezen productgroepen.

1. Administratie :

• Je bent verantwoordelijk voor een correcte administratie van de aan jou toegewezen productgroepen.
• Je documenteert nauwkeurig en zorgt voor traceerbaarheid van alle relevante informatie.
• Je bent verantwoordelijk voor het contract management van de aan jou toegewezen productgroepen. Je zorgt voor een legaal correct en ondertekend contract met alle leveranciers waarvoor je verantwoordelijk bent.
• Je bewaakt de implementatie en opvolging van alle ondertekende contracten binnen en buiten ons bedrijf.
• Je beschikt bijgevolg over uitstekende communicatieve vaardigheden en kan complexe informatie duidelijk overbrengen.
• In samenwerking met de collega’s van process exellence zorg je voor en controleer je de correcte aanmaak van de aan jou toegewezen producten in ons SAP systeem. Producten waarvoor er geen ondertekend contract opgesteld werd, worden niet doorgegeven aan de collega’s van process excellence om in SAP aangemaakt te worden.
• In samenwerking met de collega’s van finance zorg je voor een gepaste oplossing bij prijsverschillen op de factuur.
• Je zorgt voor de correcte facturatie en opvolging van de NRI budgetten in samenwerking met de collega’s van finance.
• Je onderhandelt met jouw leveranciers teneinde openstaande credit nota’s of andere aanslepende financiële problemen op te lossen.
• Je bent verantwoordelijk voor de interne kennisopbouw van alle legale aspecten (zoals wetgeving) van de aan jou toegewezen producten.

1. Kennis van leveranciers en fabrikanten

• Als ambassadeur van het bedrijf ga je professioneel en correct om met jouw leveranciers en fabrikanten.
• Je bent gestructureerd en resultaatgericht in je omgang met zakenpartners.
• Non-conformiteiten i.v.m. leveranciers en fabrikanten, zoals kwaliteitsproblemen, rapporteer je en je volgt deze op.
• Je bent verantwoordelijk voor het behalen van de doelstellingen in jouw productgroepen.
• Je ontwikkelt met de belangrijkste zakenpartners een partnership en bouwt dit verder uit. Je zorgt ervoor dat je op de hoogte blijft van de laatste interne ontwikkelingen bij deze zakenpartners.
• Je kent de verschillende leveranciers en fabrikanten binnen jouw productgroepen en begrijpt ook hun onderlinge verhouding.
• Je bent flexibel en indien relevant ben je aanwezig op seminaries en events die door jouw leveranciers en fabrikanten worden georganiseerd.

Profiel

• Je hebt een interesse in de productcategorieën food & beverages en vooral ook veel zin om jou grondig in te werken om specialist, expert en aanspreekpunt te worden voor deze producten.
• Je hebt een bachelor- of gelijkwaardig diploma.
• Je bent commerciëel en klantgericht ingesteld, je bent gedreven om resultaten neer te zetten.
• Je hebt zeer goede analytische vaardigheden, communicatie- en onderhandelingsvaardigheden.
• Je bent een teamplayer, je doet wat je zegt en zegt wat je doet.
• Ervaring in de sector food/beverages is een pluspunt.

Ons aanbod

• Een boeiende functie in het hart van onze hoofdzetel waarin je de ruimte krijgt om zelf initiatieven te nemen en mee te denken met de organisatie die in volle ontwikkeling is.
• Contract van onbepaalde duur in een voltijdse tewerkstelling met marktconform salarispakket en extralegale voordelen (zoals groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, gsm abonnement, bedrijfswagen).
• Je werkt hoofdzakelijk vanuit ons hoofdkantoor in Anderlecht.